# Inte bara potatis....
Author: Hawknestgrove

När jag gör klyftpotatis, så tar jag inte enbart potatis. JAg skalar och skär även rotselleri, palsternacka och morötter och skär i lagom klyftor. Sen häller jag lite olja i en lågpanna, vräker ner  potatisen och rotsakerna, saltar och har på lite italiensk salladskrydda, in i ugnen på 225 gr ca 1/2 timme. JAg lovar, rotsakerna är supersmarriga! Bäst!

 Att avnjutas tillsammans med exempelvis älgbiff och en liten fin rödvinssås....

## Comment 1
Author: Coturnix

Låter underbart gott! :D

## Comment 2
Author: Faxlin

Låter inte alls dumt. Men så har vi den där jäkla älgen då. Inte ramlar det in någon älg till mig som vill bli biff inte.

## Comment 3
Author: Hawknestgrove

Ok, Åsa, det går lika bra med fläskkotlett eller kyckling. Eller som Werner Vögeli sa, det går lika bra med selleri.......![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 4
Author: nobsan

Det ska jag prova någon dag. Låter jätte gott.

## Comment 5
Author: Hawknestgrove

Ja, jag blev högeligen förvånad. Urgott! HAr ju alltid kört med vanlig potatis bara jämt ända tills för några månader sedan. MAn blir aldrig för gammal att lära sig något nytt!

## Comment 6
Author: storAnnette

Jag brukar också göra ungefär samma ibland men jag ringlar en god olivolja över också,annars samma.Rotsakerna blir som godis!

## Comment 7
Author: Vattnadal

Fast godast är att riva potatis, kålrot och lök, steka det i smör, salta, lägga i gjutjärnsgrytan på vedspisen så att det mjuknar på lite lagom. Serveras med rödbetor (helst hela nykokta, men burk går det med) och rökt sik!

## Comment 8
Author: storAnnette

#7 Mmm,också jättegott men i lgh finns tyvärr ingen vedspis.Rökt sik även jag såklart när det finns på torget (bor i stan).

## Comment 9
Author: Vattnadal

Bor man utan vedspis kan man med fördel lägga det i ugnen, eller om man bara gör 1 2 portioner steka och sen lägga lock på pannanoch låta det stå på låg värme.

## Comment 10
Author: Hawknestgrove

Vattnadal, det funkar lika bra på en vanlig elspis.. Det är gjutjärnsgrytan som är poängen! JAg skulle gråta blod utan min! Vi hade gammaldags vedspis här, men den åkte ut. Matas i ett i ett och alltid svart om händerna. Nä, in med en kamin till i stället!![](../ShowFile.aspx?BinaryId=b1ee940b-dcbd-42c4-8ff7-6e51b09b6e7e&Filename=Vackra kaminen.jpg)