# Svartriska
Author: Bjornen

En vanlig riska som tidigare ansågs giftig. Förvälld och sedan stekt är det en skapligt god matsvamp.

## Comment 1
Author: TinaNordberg

Hör du Björnen varför inte satsa på lite smarrigare maträtter eller är det svamptorka i falutrakten?![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 2
Author: heliotropes

Är det den där svampen som har en ganska stark smak när man gör de typiska "svampavsmaket" och sedan spottar ut ?

## Comment 3
Author: Hawknestgrove

Ja, om man ska gå på Bengt Sändhs  lillaså är det " Det fins inga risker med risker". hoppas ni förstår, att det är stockholmska som pratas......

## Comment 4
Author: Bjornen

Just nu är det en liten mellanperiod innan en ny omgång av svampar kommer igen. En del riskor är lite starka råa, men jag har aldrig smakat svartriska rå utan bara tillagad. Riskor är inga svampar som brukar äta råa.

## Comment 5
Author: heliotropes

För länge sedan gick jag på en svampkurs,tyvärr har man glömt det mesta. Mycket utav svampläran bestod i att smaka av i munnen och sedan spotta. Peppariskan gör skäl för sitt namn,den är det en väldigt sting i minns jag.