# Mustig älgsoppa Author: Hawknestgrove * Köttben av älg, helst med mycket märg * Gul lök * Palsternackor * Rotselleri * Morötter * LAgerblad, 2 st * Salt och hel vit-och svartpeppar, efter smak Tag fram en stor kastrull. Lägg ner köttet och koka upp med mycket vatten, som du sedan slår av. Gör detta två tre gånger.  Lägg sedan ner köttet och den hela gula löken i den rengjorda kastrullen igen och häll på vatten, så att det täcker köttet. Salta och peppra och lägg i två, tre lagerblad. När du kokat i ca 1, 1/2 timme, så smått, så  lägg ner rotsakerna. KOka klart tills köttet lossnar från benen och rotsakerna känns mjuka. servera med kokt potatis till för dem som önskar det. Varför jag tar det omständiga med att förvälla köttet, är för att soppan skall bli klar och fin. När man ätit upp alla goa grejer, blir det en ljuvlig buljong kvar(förhoppningsvis) som är mycket bättre att ha med sig i termosen än det sura kaffet. ## Comment 1 Author: Faxlin Och vi som inte har tillgång till älg? Vad tar vi? Grannen? ## Comment 2 Author: Hawknestgrove HAha, Åsa, ja visst! Men det går alldeles utmärkt med vanligt kokkött av oxe. Men se till, att du får tag i ett märgben, helst. Högrev med ben funkar fint! Brukar vara bra pris på det också!  Men allvarligt talat, varför inte grannen? MEn då får du väl ta tvättgrytan......Billigt blir det i alla fall! ## Comment 3 Author: Nore HIHI  Vilken gryta det måste till detta, märgben från älg det kan ja gå med på, men blir det inte besvärligt o drygt, vad det en säck morötter o en skottkärra med det andra gröna![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)    Du har inte övertygat mig än gunilla. ## Comment 4 Author: Hawknestgrove Nore, du får visa receptet för din fru. Nä, jag brukar ta en två lökar, en halv rotselleri, en-två palsternackor. Men ska Åsa koka gryta av sin granne, så får vi ha dina proportioner.  MEn hu.... vad hemska vi är här inne..... ## Comment 5 Author: Nore #4. Jo jag vet om de där två lökarna, om du lägger dem i handen växer de då HIHI![Förvånad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-surprised.gif)![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif)![Hemlis](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-sealed.gif) ## Comment 6 Author: Faxlin #4: Mohahahaha ## Comment 7 Author: Coturnix (Jaha här var det "MUSTIGT" värre...) Dock, tips om hur man använder vanliga detaljer på ett djur som köttben är mycket bra. I vanlig affär finns det knappast annat kött än stekfärdiga små möra biffar eller huggna kotletter och pyttestekar. Den här soppan låter jättegod den med! Jag gillar dina recept! ## Comment 8 Author: Hawknestgrove Nore, nu menar jag helt vanlig gul lök!!!! Hihihi! Ja just den här soppan är superbra för sånt kött som även i butik inte är så dyrt. Vanlig högrev med ben brukar inte kosta så mycket och man får ut mycket av ett par kilo!  MEn jag funderade på ÅSas granne... Den soppan måste ju bli billig hur man än gör.... I värsta fall så blir det ju Hotell Gripen ett antal år och då får man ju allt gratis där med! ## Comment 9 Author: nobsan Det verkar bli en riktig soppa av det här. ![Oskyldig](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif) ## Comment 10 Author: Nore Kom hem i dag, o fick ingen mat, soppa med klimp.  Jäkla tur att det fins smörgås med rökt älghjärta. ## Comment 11 Author: nobsan Min son tänkte inte börja skolan, när det blev dags. För där fick man SOPPA och det tänkte inte han äta inte. ## Comment 12 Author: Hawknestgrove Nobsan, så dumt! skolans soppor är inte alls dumma! HAr vikarierat förr på skolorna i Strömstad och soppdagarna har varit uppskattade av både personal (som betalar 20 kr för lunchen) och ungarna. Vet ej förstås, hur det är i andra kommuner, men här i Strömstad får jag i alla fall ge eloge till Skolmaten. Nore och Nobsan, ni får lära om. Koka soppan själva! Det är enkelt och gott! Även bra för figuren! ## Comment 13 Author: nobsan Tur att det är bra för figuren, men jag gillar soppa . Det var min son som vägrade. ## Comment 14 Author: Nore Skulle kunna tänka mej en skaldjursoppa, då skulle jag äta.      Så nu vet du det gunilla, vad du kan bjuda på, om jag kommer ner![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 15 Author: Hawknestgrove Hehe, Nore, det är gott! Säg, gillar du ostron också? Ska ju ätas levande...... ## Comment 16 Author: Nore Vet inte om man vågar äta det för har hört att det är efekt på dem, var i nordafrika o åt gräshoppor  o sniglar så det kan inte vara värre. Men ostron skall vara svåra att öppna har jag hört. ## Comment 17 Author: Hawknestgrove Sniglar i vitlökssmör är "ruggen" som vi säger här uppe! Busgott! Men gräshoppor köpte min pappa åt mig när jag var liten, chokladdoppade. INgen hit. Smakade som härsken kexchoklad. Men ostron är mumms. Men, som du säger, Nore, livsfarliga att öppna. ## Comment 18 Author: Hawknestgrove Puttar upp denna artikel på förekommen anledning! ## Comment 19 Author: Cristine Då måste ni smaka på musslor i vitvinsås. Skiva en stor lök.. stek upp och pressa ned 1-2 vitlöksklyftor. 1 msk Fichsauce 1tsk Oystersauce dl Grädde och 1/2 glas vitvin slås i en stor kastrull tillsammans med den stekta löken . Lägg i de tvättade musslorna och låt koka till dom öppnar sej. Klipp över färsk persilja.  Skiva upp en fransk baguette och doppa i såsen. ## Comment 20 Author: Hawknestgrove Åh, mums.... Ja jag har förut gjort musslor på ungefär sama vis, fast utan sås och bara lite vin och aningen olja i grytan. MEn jag gjorde en gång missen, att göra det på Sötvattensmusslor....... BLÄHURKPRUTTEFYYYYYYYY! Så himla äckligt! ## Comment 21 Author: Cristine ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Ja det går nog inte så bra..inte för att jag provat men... Detta recept tog jag från en restaurang i Frankrike. Jag kan tala om att de långa baguetterna försvinner i ett nafs med såsen. ## Comment 22 Author: Hawknestgrove Kan tänka mig det...... mums! ## Comment 23 Author: catfoot Vilt..det finns inte i våran frys..om då inte stora sorkar räknas dit..Sådana har vi nyfångade nästan varje dag..Nått att göra soppa på , vad tror du Gunilla?? Mrn igår var jag och åt middag hos en arbetskompis som gått i pension..Vilken underbar fisksoppa hon bjöd på, mmmmmm ja det vattnas i munnen bara jag tänker på den..Ska tigga receptet av henne vid tillfälle...Den innehöll Lax, Torsk Räkor,Creme fraiche Buljontärning mm...Så mumsig så...Catfoot ## Comment 24 Author: Hawknestgrove Catfoot, välkommmen med detta fina recept här inne! Men dina sorkar får du nog behålla själv! ## Comment 25 Author: catfoot Återkommer med recept.. ## Comment 26 Author: Hawknestgrove HAha, men inte på sork, va? ## Comment 27 Author: catfoot Hihi...Har ett jättegott rått recept...Mmmmmmmmm..Gunilla nått för dig..Fnisss........... ## Comment 28 Author: Hawknestgrove Catfoot leta vidare i just den här avdelningen. Sök på gräshoppor eller leguan..... ## Comment 29 Author: catfoot ![](http://alles.se/image/14-05.gif)Mmmm, hittade en del spännande recept..Leguan, kanske nått nytt att ha på Julbordet eller kanske en Kråka till påsk... Nu till receptet, hur fångar man en Leguan i Sverige???.... Kråka betydligt enklare, eller kanske det går att byta ut mot skata..Ännu enklare...![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")Hmmmmmmmmm...värt att prova.. ## Comment 30 Author: Hawknestgrove HAha, fick du lite att skratta åt i höstrusket...... ## Comment 31 Author: Cristine Kom att tänka på att i Baskien äter man duva med chokladsås..den såsen kanske passar till skata också.![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 32 Author: catfoot Fnisssss........Helstekt skata i chokladsås..jaaa, låter väl inte allt för tokigt..Kanske nått för Halloweeen...Eller kanske friterad Leguan i kolasås... ## Comment 33 Author: Cristine Varför inte!! Med mycket kola.![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 34 Author: Cristine Cola på Spanska betyder svans..också den manliga hm hm hm.... ## Comment 35 Author: catfoot Hmmmmmm..Svans på två vis då...En bak å en fram![Skäms](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")...Ja, kolasås![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") är nog nått med friterad Leguan.. ## Comment 36 Author: Hawknestgrove HAr för mig, att i någon tråd här, så pratades et om, att just skata kan man inte äta... HAr ingen aning varför. Men kråka och även råka är ju ätbara. nötskrika ska visst vara got det med. MEn jag tycker att de flesta vilda fåglar verkar vara meninslös föda. Mycket skrik och lite ull, som kärringen sa, när hon klippte grisen..... ## Comment 37 Author: catfoot Hahhahaaa..Lite ull.......... Vad innehåller skata eftersom dom inte ska vara ätbar..Är det för att dom är närbesläktade med oss kvinnor på nått vis (Tänkte eftersom kvinnor ibland får öknamnet skata)..Beska å sura, å lite riviga i smaken.. ## Comment 38 Author: Hawknestgrove Haha och tjyvaktiga och gillar saker som glittrarr! ## Comment 39 Author: catfoot Fnissss......... ## Comment 40 Author: Hawknestgrove Skräniga är de också!![Flört](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 41 Author: Cristine Det kanske går att göra slarvsylta av dem? ## Comment 42 Author: Hawknestgrove Haha, Eller blängsylta med tittsås! ## Comment 43 Author: catfoot Hahahaaaaaaaaa..Ni är smått tokiga även ni![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")..Härligt.... ## Comment 44 Author: Hawknestgrove Catfoot, vänta du bara du har inte sett Pumas och mina kissobajsskämt ännu! ## Comment 45 Author: Hawknestgrove Hm... Undrar om Åsa har kokat soppa på sin granne än? ## Comment 46 Author: catfoot Hoppas grannen inte är hårdkokt, det tar ju sån himla tid med gamla sura grannar..Hoppas det är nån yngre = kortare koktid.. ## Comment 47 Author: Hawknestgrove Ja, lite mörare kött. Åsa får väl använda tryckkokare annars.....