och en till på samma svamp…

Jag är skit dålig på svamp. Men det där ser ut som en sopp. Tror jag.

Vilket svamp år det är. På ett ställe plockade vi 12-13 liter kantareller!

#2 ååå! det var inte en dålig skörd

Jag är så särskilt duktig oå svamp men det är en strävsopp och man brukar skilja på aspsopp eller björksopp beroende på vilken den lever i symbios med. Fullt ätlig men ingen större delikatess men exemplaret ser inte så aptitlig ut då den är litet överstånden.

#4

Tack för svaret! Jag brukar föredra kantareller…denna sopp har kommit upp som en raket ur backen…gräsmattan blev klippt för 7 dagar sedan.

Ja, men är sopparna unga, så är de faktiskt bra mycket godare än kantareller. Det brukar faktiskt inte skilja så mycket smakmässigt på aspsopp och björksopp. Båda har en tendens att bli blå i snittytorna. Man får bara passa sig, så man inte får till en besksopp. Då är hela skörden förstörd om man får med den Men soppar är så bra, man kan faktiskt smaka på dem råa. Är de milda och goda, så är de bra. Samma sak med riskor. Det finns inga risker med riskor. Tyvärr så har vi dåligt med blodriska här. Kremlorna är också bra. Alla milda kremlor är ätliga. Tyvärr så brukar de vara förstörda av insekter och snigalar, liksom sopparna.